ココナッツシュガーは「グリセミック・インデックス(GI)の低い天然糖」。

GI値というのは、摂取後にどれだけ血糖値が上がるかのスピードをブドウ糖を100とした表した数値です。血糖値の上昇が大きいほどGI値も高くなります。

ココナッツシュガーは他の砂糖と比較しても

かなり低い35。

ブドウ糖や上白糖の3分の1程度と低く、血糖値を上昇させにくいお砂糖と言えます。

糖質の吸収がゆっくりで、食後の血糖値上昇がゆるや

かなため、体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼させます。

腹持ちが良く、空腹感も抑えてくれるのでダイエットにも最適です。